Reto Cocinamos con Reina

Parece que fue ayer cuando comenzamos este reto gastronómico por las distintas comunidades españolas.

Hemos hecho un recorrido por toda la geografía, haciendo homenaje a los platos mas populares de cada comunidad.

Este mes es el último y toca visitar La Rioja.

Los fardelejos son unos dulces de origen árabe, su masa está hecha con un fino hojaldre y el relleno se asemeja al mazapán , terminado con una buena capa de azúcar glass.

Aunque son mas típico de Arnedo, se conocen en toda la región, y suelen consumirse en las fiestas populares a modo de desayuno.

Muchas gracias a todos los que hacéis posible este recopilatorio.

Cocina con Reina-Fardelejos

Así se come en Granada-Fardelejos de Arnedo.

Julia y sus recetas-Fardelejos.

La cocina de Catina-Fardelejos.

Recetas populares-Fardelejos.

Cocinando para mis cachorritos-Fardelejos

La cocina de Estela-Fardelejos

Glacé Moka - Fardelejos

El Dulce Paladar - Fardelejos

La cocina de las Molina-Fardelejos

Quiero agradecer a todas las que hacéis posible este recopilatorio de recetas para el reto Cocinamos con Reina.
Este mes se homenajeaba a Aragón y su famoso jamón de Teruel, se pedía una receta que entre los ingredientes llevará jamón, y la verdad es que todas cumplen las espectativas.
Recordar que el día 25 de Octubre en el grupo de facebook, seguiremos con el reto, esta vez, la última comunidad española que queda por hacer y será dulce.

GRACIAS

Recetas populares-Arroz seco con jamón y setas

La cocina de Estela-Rulo de carne envuelto en jamón de Teruel

Julia y sus recetas-Ensalada de jamón serrano y queso

La cocina de Catina-Tartaletas de jamón ibérico rellenas.

De pucheros y otros-Trucha con jamón en microondas.

Cocina con Reina-Higos con jamón y uvas con queso.

Glace Moka-Soufflé con jamón de Teruel y queso del Tronchón.

Aquí en mi salón-Tosta de jamón serrano y huevo.

Así se come en Granada-Provolone al horno con jamón.

Cocinando voy recetando vengo-Alubias con jamón.

Las delicias de Mayte-Pizza a la serrana.

Mandarinas y miel-Milhojas de verduras y jamón.

La cocina de las Molina-Pastel de jamón y queso curado.

La cocina de Mary y Nuri-Milhojas de jamón de Teruel.

Y este es el recopilatorio, muchas gracias por vuestra participación y os espero en el próximo y último reto de las comunidades españolas.

Hola! ¿que tal la vuelta a la rutina? algunas deseando (yo) y otras, temiendo la vuelta al trabajo y el cole de los niños....

El reto Cocinamos con Reina, después de sopesar algunas dudas sobre su funcionamiento, vuelve con algunos cambios.
El mas especial, el diseño del blog, que falta le hacía, os gusta? a mi me encanta, ha sido un regalazo de mi amiga Patricia Becerra, así que ya sabes, si necesitas darle un aire nuevo a tu blog, no dudes en ponerte en contacto con ella, ella sabrá dar con lo que tú quieres.

Algunas habéis recibido una pequeña encuesta con algunas dudas que yo tenía sobre el reto, vuestras sinceras repuestas me han servido mucho para decidir qué hacer.

Como todas sabéis, vamos pasando por la gastronomía de las comunidades españolas, terminaremos ese paseo, creo que quedan dos o tres.

Pero vamos a viajar fuera de España, vamos a irnos a Europa.

La gran mayoría así lo quiso en esa encuesta, así que, sin hacer maletas, iremos repasando los paises, cocinando platos ricos y aprendiendo un poquito de la gastronomía europea.
Se propondrá una receta dulce y otra salada, a elegir entre una u otra.

Otro cambio a petición de la gran mayoría, es la fecha de publicación, que volverá a ser el día 15 a las 10h,

Os espero el día 25 de septiembre para terminar las comunidades españolas y se recordará el cambio sobre la forma de publicar.

Este mes el reto ha tocado en mi tierra Andalucía, que como en la mayoría de las comunidades me ha costado elegir receta.
Pero como yo soy de costa y para algo soy la administradora del reto, también contando que es verano y que apetecen platos mas frescos, el plato elegido ha sido la Fritura mixta o variada de pescado, muy típica en los chiringuitos costeros o restaurantes especializados en pescados y mariscos.
Aunque no deje de ser pescado frito, en cada casa o dependiendo de la variedad que haya en la pescadería, así la hacemos, una veces con unos pescados, otras veces con otros.
Espero que os guste.

Sonia desde el blog Cocinando voy recetando vengo nos propone Fritura de pescado variada o "pescaito fríto.

Adela, de El dulce paladar, nos envía Frito gaditano, pescaito fríto , el secreto.

Isa de Cocina con Reina, nos invita a Fritura mixta andaluza de pescado.

Catina, nos manda Fritura a la andaluza, la receta en el blog La cocina de Catina.

Elvira desde el blog Así se come en Granada, participa con Pescaito frito

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Julia, desde su blog Julia y sus recetas, nos propone Fritura mixta de pescado apta para celiácos.

Maribel desde su blog Recetas populares, nos ha preparado Fritura de pescado variada

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Loli desde su blog Lolilla y Marcelino, participa en el reto con Fritura de pescado.

Mavi desde el blog Mandarinas y miel, nos propone, Fritura mixta de pescados.

Glace del blog Glace Moka nos envía Fritura mixta de pescados.

Os dejo con el magnífico recopilatorio de este mes, dedicado a las Islas Canarias y su carne de fiesta con papas arrugás.
Gracias a todas las que participáis, ya sólo nos quedan tres comunidades para terminar nuestro paseo por España.

Loli nos trae Carne de fiesta y mojo, del blog Lolilla y Marcelino.